步骤1 西鲁肉 优质五花肉 虾米 白菜 花菇 胡萝卜 橄榄油入锅 打蛋 压蛋油 放虾、花菇、葱,猪肉 蛋油 姜末 、笋 、蒜 加入味淋 酱油 最后大白菜 关盖闷 加水 淹过 加蛋酥 再煮软 闷5分钟 加紫菜 剪碎 勾芡 白胡椒、盐 加入芝麻油 一锅!
白菜 1颗 发菜 45g 胡萝卜 30g 天白花菇 3朵 竹笋 1个 香葱 10g 生姜 10g 淀粉 25g 大蒜 3瓣 味淋 5g 生抽 6g 白胡椒 3g 芝麻油 3g 方法/步骤 1 五花肉清洗干净,切成小丁,香葱、生姜和虾米切碎,白菜、天白花菇和竹笋切片,胡萝卜切丝。2 锅内倒入食用油,加热,加入蛋液,炒熟。 3 放入五花肉、...
台湾西鲁肉的做法 步骤1 先炸蛋酥。猪油下锅,开大火融化。把蛋液用漏勺滴入热油,然后用筷子快速拨散; 步骤2 待蛋酥炸至酥脆,捞出备用; 步骤3 另起锅,用炸蛋酥的猪油下葱丝,慢慢煸香,接着依次放入虾米、香菇、猪肉丝、金针菇和白菜丝翻炒。然后加糖、酱油,炒匀; 步骤4 盛出后,将所有材料放入砂锅,...
【西鲁肉】01.五花肉切丁。胡萝卜,白菜,笋,香菇切片。姜,虾米切成末。葱切段。鸡蛋打散,下油锅煎成蛋酥。用煎蛋的油炒虾米,香菇,胡萝卜,五花肉,翻炒均匀后加入姜,蒜,笋,葱一起翻炒,锅中放入料酒,白菜,香菇水,虾米水,煮熟。锅里放入生抽,蛋酥,中火焖5分钟
西鲁肉的来历 西鲁肉是台湾宜兰地区的一道名菜,听名字好像类似于东坡肉的大块头菜肴,其实不然,西鲁肉更像是一道汤菜,杂菜蛋酥什锦汤,类似于河南洛阳的“水席”。 【制作方法】 第一步:准备猪油,葱,白菜,香菇,金针菇,猪腿肉,虾米,干贝,鸡蛋,酱油,糖,香菜,备用 ...
台湾的西鲁肉 我们第一步先来准备所需要用到的材料,不要以为西鲁肉用的就是卤肉,这可不是能顾名思义的,其实,虽然叫这个名字,但它更像是一道乱炖菜,首先我们先来炸蛋酥,炸蛋酥需要用到的油是猪油,先起锅烧油,等油烧热了之后,把我们准备好的猪油放进锅里等到猪油块全部融化了。 台湾的西鲁肉 再打几个鸡蛋,...
古早味西鲁肉(西卤肉) 材料 "大白菜200公克","肉丝50公克","红萝卜适量","鸡蛋或鸭蛋1颗","干香菇2~3朵","扁鱼5~7片","青葱1根","芫荽1棵","蒜头2瓣","太白粉适量","酱油适量","盐 适量","白胡椒粉少许","香油少许","黑醋少许" 做法...
西鲁肉材料 白菜 1个,赤肉 50克,香菇 50克,虾米 20克,葱 30克,金针菇 1包,油葱酥 少许,鱼皮 30克,笋丝 50克,香菜 20克,蛋 2颗,酱油 1大匙,糖 少许,乌醋 1大匙,胡椒粉 1/2茶匙做法 1、赤肉切丝、全蛋打成蛋汁后加水、白菜切丝、葱切段、鱼皮切段、香菇切丝、笋切丝备用; 2、起一砂锅预热...
1、先炸蛋酥,猪油下锅大火融化后,蛋液用漏勺滴入热油。2、快速用筷子拨散,炸至酥脆后捞出。3、起油锅,用炸蛋酥的猪油下葱丝,依次放入虾米、香菇、猪肉丝、金针菇和白菜丝翻炒,加入酱油和糖炒匀。4、然后将所有材料放入砂锅,再摆上蟹腿肉和干贝,倒入热水,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖...