6.锅加油烧热,烧至六成热,逐个下入大虾温油炸制,期间,将大虾翻几次面炸制,这样可以让大虾两面炸制颜色一样,将面包糠颜色炸制金黄,捞出控油,装盘即可,炸制时,要控制一下油温,先下入大虾炸制定型,再用中小火炸制大虾,一直用大火,容易把大虾炸得外焦里不熟。【冬瓜炒虾仁】所需材料:冬瓜1斤、...
大虾10个,粉丝2把,大蒜1头,小米辣5个,葱花少许 做法:1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末➕2勺生抽➕2勺蚝油➕1勺料酒➕白胡椒粉和盐➕半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮❗防止虾蒸的时候变弯曲。3粉丝泡软捞出摆在盘子底部,虾摆在粉丝上...
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1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出;2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。七:芙蓉虾 原料:大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐 做法:1.将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,去掉虾...
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做法步骤:1、大虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。加入料酒、葱姜、生抽和食盐,抓拌均匀腌制二十分钟。2、糖醋汁:碗中放入番茄酱、生抽、醋、白糖、淀粉和半碗清水,搅拌均匀即可。3、碗中放入淀粉,再打入鸡蛋搅拌成面糊,将腌制好的虾仁放进来裹上面糊,放入油锅炸,炸至金黄即可捞起来备用。4、将糖醋汁...
做法 1.虾洗净剪须去虾线,由于虾太大,在虾背上开了一刀 2.用料酒、姜片、少许盐腌制20分钟 3.番茄酱、白糖、醋、生抽放入碗中,尝尝醋和糖的比例,调整至酸甜适口 4.锅热倒油,油不要太多,植物油热以后放入洗净的大虾;虾的颜色基本变红后盛出,锅中留底油,放入葱姜末,炒香,倒入调好的糖醋汁,...
新鲜大虾的做法大全 年夜饭_红烧大虾 红烧大虾,色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。是餐桌上备受宠爱的美味佳肴。分享制作过程,分享美食。 因子食味记1026669浏览8624赞 油焖大虾 大虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,...
做法:1)大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻 2)起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化,之后放一勺豆瓣炒出红油,再倒少许生抽 3)然后开大火放入虾,变色后放入葱段爆炒,出锅前30秒...
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